Gavi

Etichetta Blu

10.50

Categoria: Etichetta Blu

Sassaia Gavi

Etichetta Blue

Uve che nascono da un vigneto di Cortese del 1950. Dopo una pressatura soffice, il mosto riposa sulle bucce per 48 ore a temperatura controllata, anche durante la fermentazione è la temperatura viene controllata con rigore. Rimane in botte di acciaio per circa 6 mesi a temperatura costante prima di essere imbottigliato, dove riposa per 4 / 6 mesi prima della vendita. Di color giallo paglierino con sentori floreali e acidità bilanciata.

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