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Chardonnay

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Svuota
COD: 0012 Categoria:
UVA

Chardonnay

CORPOSITA'

Intensa

COLORE

Paglierino sbiancato dal sole

SAPORE

Aromi di agrumi, zenzero e spezie esotiche

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10 °C

INVECCHIAMENTO

Fermentazione e invecchiamento in barrique – 10 mesi

100% uve Chardonnay delle nostre vigne di Capriata, nell’area del Monferrato. Questo vino si presenta con una tonalità giallo paglierino brillante ed è caratterizzato da aromi agrumati di limone e mandarino. Al palato è fresco e vibrante con note finali di frutta secca e mandorle. Il suo carattere rotondo e deciso è ben spiegato da un processo di vinificazione svolto con un rigoroso controllo della temperatura. La fermentazione avviene in barrique di rovere Francesce, nelle quali viene poi fatto invecchiare per 9 mesi all’interno della nostra cantina ad una temperatura controllata di 5°C. Imbottigliato direttamente dalla barrique senza filtrazione e tipicamente con la luna piena. Servire a 8-10°C.