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2017

Gavi Blue Label 2017

In base alla quantità di bottiglie selezionate viene applicato automaticamente lo sconto.

12,00 750

COD: 0011 Categoria:
UVA

Cortese

CORPOSITA'

Media

COLORE

Giallo paglierino

SAPORE

Note di pera e nocciola

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10 °C

INVECCHIAMENTO

Botte di acciaio inossidabile – 8 mesi

Il nostro Gavi Blue Label nasce dai nostri filari di uve Cortese che gli conferiscono il suo caratteristico colore giallo paglierino brillante insieme a piacevoli sentori di miele e agrumi. Rotondo al palato e dotato di un’acidità bilanciata, finale croccante con aromi di frutta secca e mandorle. Il suo carattere deciso è ben spiegato dall’attento processo di vinificazione caratterizzato da vendemmia manuale, accurata selezione dei grappoli e rigoroso controllo della temperatura. A seguito di una pressatura delicata, viene sottoposto per 48 ore ad una macerazione a freddo che garantisce una migliore conservazione di profumi e aromi. Invecchia 6 mesi in vasche d’acciaio mantenute a temperatura controllata. Affina 4-6 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Servire a 8-10°C.