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2019

Timorasso Derthona 2019

In base alla quantità di bottiglie selezionate viene applicato automaticamente lo sconto.

20,00 750

COD: 0009 Categoria:
UVA

Timorasso

CORPOSITA'

Intensa

COLORE

Paglierino sbiancato dal sole

SAPORE

toni floreali, mandorlati e piacevole sapidità

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10 °C

INVECCHIAMENTO

Botte di acciaio inossidabile – 12 mesi

Questo Timorasso di Derthona è raccolto a mano e fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile con Bâtonnage per mantenere il contatto con le fecce. Avvio della fermentazione del lievito indigeno seguita da inoculazione e fermentazione malolattica sequenziale. Meritevole dello status di “Derthona” che richiede un minimo di 1 anno di affinamento in bottiglia.